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Setas y hongos de otoño

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17/11/2017
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Octubre y Noviembre son los dos grandes meses para la recogida de setas y hongos, a pesar de que muchas de las variedades que nos acompañan durante todo el año, solo florece en esta época. Hoy te contamos cuales de ellas podemos encontrar en Aragón entre Octubre y Noviembre.

Ejemplares en todos nuestro territorio, principalmente moncayo y pirineos.

Boletus edulis y granalatus: la primera es de un delicioso sabor muy apreciada en todas sus variedades. Llega a adquirir grandes tamaños, pero solo la puedes encontrar en el pirineo, en los meses de verano y otoño. Granulatus, es sin duda de las más abundantes en nuestra tierra, en todos los pinares de Mayo a Noviembre, te recomendamos usar las setas más jóvenes de esta variedad.

Alguna vez te has encontrado una Cantharellus cibarius?

 

Cantharellus

 

Es abundante en todo el pirineo y sorprende por su olor a albaricoque. Bajo el sombrero también destaca otra curiosidad pliegues y no láminas bajo el sombrero amarillo, es un buen comestible.

En el Pirineo se le llama caperán y pardilla según los lugares, su nombre real es Clitocybe nebularis de láminas blancas, sombrero gris-nube y la base del pie fuertemente abultada. Posee un olor penetrante.

 

El conocido y poco valorado rebollón, rebichuelo o nízcalo “Lactarius deliciosus” es muy abundante en todos los pinares de Aragón en otoño. Segrega un típico látex naranja, es un comestible diversamente apreciado.

 

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Un poco más temprano de nacimiento es el Lepiota procera, a principio de Septiembre ya puedes buscarlo en los bosques del Pirineo, con un sombrero de entre 10 y 25 cm.

Tricholoma terreum: comienza a aparecer a finales de octubre en todo Aragón. Se le llama vulgarmente «negrilla», por su sombrero gris oscuro. Venenoso es el Tricholoma tigrinum, robusto y escamoso

Setas y hongos que puedes encontrar en el monte, y en nuestra Floristería La Rosaleda para cultivo y consumo sin salir de casa.

Seguro que la conoces como seta de chopo, pero su verdadero nombre es “Pholiota aegerita” Su lugar de nacimiento sorprende, ya que nace sobre madera muerta, en choperas y alamedas que bordean los ríos, de todo nuestro territorio aragones.

 

Seta de cardo, abundante en primavera y otoño en montes sin arbolado, pero si lo tuyo no es el monte, tranquilo es una de nuestras variedades, durante todo el año la encuentras en nuestra tienda para cultivo en tu propio hogar.

 

Seta de ostra gris, es otra de nuestras variedades, sombrero de 5 a 20 cm de diámetro, con el pie desplazado hacia un lado y creciendo habitualmente junto a otros ejemplares superpuestos. La superficie es lisa y brillante; de color gris o gris oscuro, y en ocasiones gris pardo o azulado.

Seta reishi, conocida por los japoneses como  hongo espiritual o Mannentake (hongo de mil años). Posee una superficie muy brillante, la recubre una película plástica, que le sirve de protección para las lluvias. Esta cubierta tiene de curiosidad que funde como plástico. El reishi es uno de los hongos medicinales más importantes a nivel mundial.

 

FOTO5Cuidado porque estas especies solo se pueden comer una vez, hablamos de las setas y hongos mortales.

El inmenso monte del Moncayo y el pirineo tiene la “Amanita muscaria”, la puedes encontrar en octubre y noviembre, normalmente bajo pinos y abedules. Es venenosa aunque no produce la muerte, sino trastornos gastrointestinales y síntomas alucinógenos. Recuerda siempre ante la duda, recurrir a un experto.

Amanita phaloides, es muy conocida en las tres provincias aragonesas en esta época otoñal, principalmente en bosques de quercus (encinas y robles). De sombrero liso en tonalidades verdoso y amarillentas. Mucho cuidado porque esta si es mortal.

Principales localidades aragonesas donde encontrar todas estas variedades

Provincia de Zaragoza, tenemos varias zonas, comenzamos por la del Moncayo, muy conocida por los amantes de las setas, la asociación San Martín del Moncayo, tiene catalogadas, más de 500 variedades de hongos. La humedad en toda la zona ayuda a que sea una de las más visitadas en Aragón.

Pirineos, y provincia de Huesca.

Valle de Hecho, en todo el valle encontramos varios lugares, gabardito, o selva de Oza, los grandes y frondosos bosques de pinos y hayedos albergan en sus recovecos todo tipo de especies. En la zona del Álto Gállego, también podemos encontrar gran cantidad de setas. Tella-Sin, Tramacastilla y todo el valle de Tena posee una gran riqueza de bosques de hayas.

La Jacetania una de las comarcas con más lugares de búsqueda. Con los pinares del monte Oroel a la cabeza, es de las zonas más frecuentadas en la búsqueda del tradicional rebollón. De toda la más consumida en nuestra tierra, aunque también encontramos amanitas, los boletus o las fonguetas. Y especial cuidado con las especies venenosas como el tricholoma tigrium o el coprinus comatus, más conocido como hongo de la tinta.

 

 

Otras zonas dentro de la Jacetania, para los amantes de las rutas micológicas son el valle de Ansó, el pequeño pueblo de Fago, Aragües del Puerto, el increíble valle de la Garcipollera o los alrededores de Canfranc.

Teruel, la gran sierra del hermoso pueblo de Albarracín, cuenta con un gran coto con más de 65.000 hectáreas para recoger todo tipo de setas y hongos. Esta majestuosa zona reúne unas condiciones especiales para los marzuelos, sanjuaneras, setas de San Jorge, colmenillas o setas de cardo. Aquí contamos con tres grandes ventajas, altitud, baja temperatura y humedad.

Dentro de la comarca de Teruel, en la comarca de Gúdar-Javalambre, localidades como mosqueruela o Nogueruelas, cuentan con un gran monte donde encontrar setas.

No podemos hablar de setas y no pasar por el Maestrazgo y las Cuencas mineras. Pueblos como Cantavieja o Villarluengo realizan grandes jornadas micológicas y en sus parajes, podemos encontrar las macrolepiotas, los bujardoneslas, las colmenillas o el aguaricus. Sin olvidar la codiciada trufa.

Nuestro consejo

Nunca cocines o consumas ninguna seta u hongo si no estás seguro de que sea comestible.

Intenta salir al monte siempre, acompañado, con la batería del móvil cargada, buen calzado y si no conoces la zona, procura no alejarte de tu vehículo. Ante cualquier emergencia recuerda siempre que el número de emergencias Aragón es el 112

Setas, recomendaciones y opiniones

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23/03/2017
setas en aragon

Existen una gran diversidad de hongos o setas que son comestibles, mientras que otros más son usados particularmente como adornos. Primero es importante mencionar que la correcta identificación de las setas es indispensable para evitar enfermedades. Los hongos además desempeñan un papel fundamental en el ecosistema.

En Floristería La Rosaleda se cuenta con una amplia selección de setas vivas, incluyendo la seta reishi, la seta shitake, la seta de troncos, la seta de ostra amarilla, la seta de ostra gris, la seta de chopo y la seta de cardo.

¿Dónde encontrar setas?

Puedes encontrar las setas desde el comienzo de la primavera, especialmente aquellas conocidas como “morillas”. Las morillas tienen una temporada de crecimiento más bien corta, alrededor de unas pocas semanas en primavera. Por su parte, las setas de ostras las puedes encontrar desde la primavera hasta comienzos del invierno, claro está, si las condiciones climáticas no son demasiado duras.

Es importante mencionar que algunas especies como las ostras y las galerinas mortales son famosas por aparecer incluso por encima de la nieve en los árboles caídos, incluso tras una noche de invierno y temperaturas de congelación.

Algunas setas únicamente crecen en árboles muertos, mientras que otras especiales solamente crecen en la tierra. Conocer dónde crece una especie de seta en particular y cuándo es su temporada, es fundamental para hacer una identificación adecuada. En muchos casos uno de los factores más importantes para que aparezcan las setas se relaciona con la humedad. Es decir, si no se ha presentado suficiente precipitación o si el sustrato se seca, las setas simplemente no crecen.

¿Cómo saber si una seta es comestible?

La única manera de saber si una seta es comestible es mediante una identificación positiva. Es fundamental tener imágenes y descripciones de la anatomía de la seta, la forma de la tapa, la textura de su superficie, el espaciamiento de las branquias, etc. Aprender a identificar las setas es en realidad similar a cualquier otro estudio de la naturaleza, con la excepción de que si se buscan hongos para comer, algunos de ellos podrían ser mortalmente venenosos.

Por esta razón es sumamente importante comprar setas vivas que sean 100% comestibles y para ello un buen lugar donde conseguirlas es precisamente en Floristería La Rosaleda. Como se mencionaba al inicio, esta floristería cuenta con un extenso surtido de setas que son completamente seguras, ya sea para su consumo o para tener de decoración en el hogar.

Aunque puede tomar un poco de tiempo, obtener el adecuado conocimiento sobre las setas vale la pena. Existen hongos que son deliciosos y fáciles de reconocer, caso imposible de confundirlos con cualquier otra especie peligrosa.

Recomendaciones al recolectar setas

  • Lo ideal es acudir a talles o unirse a algún club de setas para poder conocer la enorme variedad de especies disponibles y sus características de identificación. Esto es importante ya que los expertos pueden ayudar a solucionar dudas y también para recomendar guías de campo y otros recursos.
  • También se recomienda recolectar e identificar lo que se piense sea la misma especie de seta repetidamente. La razón de esto se debe a que algunos hongos cambian de aspecto drásticamente conforme maduran, incluso en diferentes temporadas.
  • Mostrar las especies encontradas a los expertos en setas, utilizar guías de campo y asegurarse de leer detenidamente las descripciones. Una imagen no ofrece suficiente información.

Setas en Floristería La Rosaleda

Ahora te hablaremos un poco acerca de las setas disponibles en Floristería La Rosaleda, las cuales puedes ordenar por teléfono o comprar diferente en la floristería. Todas ellas son probablemente el tipo de setas más populares y lo mejor de todo es que las puedes conseguir a precios asequibles.

Seta Reishi

Con solo regar el sustrato se consiguen tres producciones, un regalo original que es enviado directamente a tu hogar. Esta seta posee beneficios a la salud y desde hace más de 3000 años se le viene utilizando en la medicina tradicional en países como Malasia, China y Japón.

Seta Shiitake

En La Rosaleda se consiguen sacos de sustrato productos de seyas Shiitake que puede ser para regalo o autoconsumo. Se trata de una seta comestible originaria de China, país donde se cultiva desde hace más de 1000 años.

Seta de troncos

En este caso se trata de una sección de tronco de 50 cm de alta inoculado con setas, por lo que es adecuado para colocar en la terraza o en el jardín. Se le considera como la forma más sencilla y natural de cultivar setas en casa. El tronco además produce setas de forma espontanea a lo largo de 2 a 4 años, siendo la temporada de primavera y otoño con climas húmedos cuando crecen en abundancia.

Seta de ostra amarilla

Son setas de ostra amarilla para cultivar en casa, con tres producciones ecológicas para su consumo. Se caracterizan por su llamativo color amarillo, usualmente localizada en troncos y tocones de árboles. Seta de chopo

Lo que consigues en Floristería La Rosaleda es un sustrato productos de setas de chopo que solamente con el riego permite obtener tres producciones de setas ecológicas. Es una seta comestible que se piensa ya cultivaban los romanos en la antigüedad. Reciben este nombre ya que crecen formando grupos en troncos de chopos, sauces, álamos, castaños falsos, olmos, plátanos e higueras.

Seta de cardo

También es un sustrato productor, en este caso para setas de cardo que igualmente solo requiere de riego para que en unos cuantos días se tenga una gran producción de setas cultivadas en casa. Es perfecto como regalo o para consumo propio.

Consideraciones finales

Como se mencionaba al inicio, hay setas comestibles y setas no comestibles. En Floristería La Rosaleda únicamente se ofrecen las setas más seguras para el consumo o para la decoración. Si se esta considerando recolectar setas por cuenta propia, es importante saber que incluso aquellas setas que huelen y saben bien, pueden ser venenosos. Por ello es altamente recomendable asesorarse con los expertos y prestar atención a las descripciones de las setas para asegurarse de hacer una identificación positiva.

Envía flores a domicilio desde tu móvil

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21/11/2016
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¿Sabías que puedes enviar flores a domicilio en Zaragoza  en el mismo día y todos los días del año, domingos y festivos incluidos?

¿Sabías que puedes hacerlo desde tu propio teléfono móvil, tablet o PC?

¿Sabías que puedes incluir tu propia dedicatoria personal, bombones, vino o peluches,  junto a las flores elegidas?

¿Sabías que todo esto puedes hacerlo simplemente entrando en la web de Flores La Rosaleda?

Es probable que en más de una ocasión te hayas visto en la necesidad de hacer un regalo, tener una atención, cumplir con un compromiso o, sencillamente, habrás tenido la imperiosa necesidad de mostrar a alguien que le quieres, que te importa y que piensas en ella o en él.  Y también es probable que entonces hayan comenzado las dudas en cuanto a cuál sería el regalo más adecuado, cómo podría adquirirlo y de qué manera hacérselo llegar.

A casi todos las personas les gusta recibir flores, y no hay que olvidar que también a casi todas les gusta enviarlas, ser el remitente que dedica una hermosa flor a alguien querido. Los sentimientos positivos de agradecimiento, afecto,  amor o simpatía que pueden provocar unas flores frescas en quien las recibe, encuentran su reflejo en los que seguramente experimentará la persona que las envía mientras escoge el arreglo floral adecuado, tanto para el destinatario como para la ocasión: los colores de las flores, sus diversas variedades, desde rosas a gerberas, pasando por lirios, anthurium o varas de orquídeas de cymbidium, por ejemplo.

Sucede, sin embargo que no siempre tenemos la posibilidad de acudir en persona a nuestra floristería para obtener el asesoramiento del profesional directamente, así como elegir nuestras flores de entre la oferta existente en el momento. Flores la Rosaleda quiere ayudarte a enviar flores a domicilio en Zaragoza directamente desde tu móvil, en cualquier lugar y momento.

En menos de veinticuatro horas, Flores La Rosaleda entregará a domicilio las flores que tú elijas, sin ningún sobreprecio y acompañadas de tu dedicatoria personalizada.

En nuestra tienda online obtendrás las ideas más adecuadas para regalar según cuál sea la ocasión del regalo, el momento del año, o el tipo de género que busques. Por ejemplo te podemos dar ideas en función de que quieras regalar flores para una ocasión romántica, para un cumpleaños, para felicitar una boda o un nacimiento, o una pronta recuperación, o tal vez regalar flores para una oficina…

 

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Accediendo a nuestra web encontrarás una amplísima variedad de rosas. Rosas rojas para un regalo apasionado y romántico, rosas blancas como símbolo de pureza, tal vez para un nacimiento, o la elegancia de las rosas amarillas, o la fuerza de las rosas naranjas o la ternura que llevan impresas las rosas rosas. Sin olvidar las peculiares rosas preservadas en colores nada habituales como el azul o el negro.

Del mismo modo, obtendrás ideas de diversos productos que pueden materializar el mensaje y los sentimientos que deseas transmitir. Así, te proponemos ramos de flores de muy diversas variedades y colores, pero también centros de flores, es decir flores clavadas sobre una base sólida que no necesitan ni recipiente ni aporte extra de agua y que además permiten construir composiciones de mayor elevación y estructuralmente más complejas.

Igualmente te ofrecemos una amplia variedad de plantas de orquídea en prácticamente todas las épocas del año que aportarán a tu regalo una belleza a la vez exquisita y exótica. Asímismo, estas hermosas orquídeas, por el hecho de estar vivas en su planta original tienden a prolongar su lozanía y frescura incluso varias semanas. Y además, una vez caducada la flor, la planta puede volver a florecer en su momento.

Las composiciones de plantas ornamentales con y sin flores sobre cestas de distintos tipos, ocupan otra de las secciones destacadas de nuestro catálogo de envío de flores a domicilio en Zaragoza. Este es un tipo de regalo muy adecuado para felicitar un nacimiento, un cumpleaños  o desear una pronta recuperación, por ejemplo.

Como ves, desde la tienda online de Flores La Rosaleda, te ponemos fácil la elección de las flores más adecuadas para tus necesidades. Puedes acceder a ella desde cualquier lugar del mundo durante las veinticuatro horas del día, con la seguridad de que tu pedido será entregado antes de veinticuatro horas, todos los días del año, domingos y festivos incluidos.

Por último, comprobarás la facilidad de navegación a través de  nuestra web, la variedad y autenticidad de las imágenes que lo conforman, así como la facilidad de cumplimentación de cuestionario, con un espacio específico para que escribas tu dedicatoria personal. Los métodos de pago son los habituales y son absolutamente seguros (tarjeta bancaria, Paypal o transferencia bancaria).

Enviando flores a domicilio en Zaragoza a través de la tienda online de Floristería La Rosaleda, te aseguras el mejor servicio y la mayor profesionalidad a través de Internet de una tienda tradicional y con solera de Zaragoza. Y descubrirás, si todavía no lo sabes, que regalar flores es fácil, gustoso, muy asequible económicamente y conlleva un éxito seguro.

Autocultivo de setas en casa

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07/11/2016
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El ambiente es fresco y húmedo. Huele a tierra mojada y madera descompuesta, a musgo empapado. Y la brisa trae un lejano aroma de humo de leña. Bajo los pies, una mullida alfombra de hojas secas y ramas refleja a ratos los rayos dorados del sol que han conseguido atravesar la cúpula arbórea, todavía cubierta de abundantes hojas amarillas, ocres o rojizas.

Por encima, mucho más alta, la esfera celeste resplandece en el intervalo de luz, cada vez más breve, que va entre el alba y el crepúsculo vespertino.

Podíamos estar haciendo cualquier cosa durante esta fresca y soleada mañana de noviembre, en mitad de un frondoso bosque en algún lugar donde el otoño haya establecido su reinado. Pero hoy vamos provistos de una cesta de mimbre y una navaja fría, afilada y manejable. Tal vez también, de una cámara de fotos y una guía micológica. Hoy vamos en busca de hongos… sin salir de casa.

 

Cultivo de setas en casa

La forma más rápida, cómoda y eficaz de obtener una hermosa cosecha de setas en nuestra propia casa es utilizar el sustrato productor.  Se trata de un saquete (de unos 5kg.) de material orgánico terroso sembrado e incubado con la variedad de seta escogida y lista para florecer. En cualquier rincón de nuestra casa, con un poco de riego, en pocos días, tendremos una espléndida floración de setas totalmente naturales y con todas sus propiedades de sabor y olor, dispuestas para ser cocinadas.

Los proveedores de sustrato productor de setas para Flores La Rosaleda garantizan la pureza y calidad de una cosecha de setas comestibles de  la máxima calidad. No sólo vamos a gozar los sabores de un fruto típico del bosque cultivado en nuestro propio hogar, sino que vamos a gozar del bello proceso de germinación y crecimiento de nuestras setas preferidas. Disponemos de sustratos productores de setas de chopo, cardo, shiitake o setas de ostra, entre otras. Además, los kits productores incluyen unas breves e inequívocas instrucciones.

Los sustratos productores tienen un ciclo de vida de entre 12 y 20 semanas, aunque en algunos casos, como el de las setas shiitake o reishi, pueden alcanzar las 50 semanas. Se pueden llegar a dar hasta tres cosechas o ciclos de floración, cada 15 o 25 días.

 

Algunas setas seleccionadas

Las variedades de hongos productores de setas se cuentan por miles.  Los hay comestibles y venenosos, alucinógenos y medicinales. Y muchos de ellos, además, presentan unas características enormemente bellas. Su conocimiento y uso están atestiguados desde la antigüedad. Griegos antiguos, egipcios, romanos, bárbaros del norte, multitud de pueblos en todo el orbe y en todo tiempo han manifestado interés por este organismo que no pertenece ni al reino animal ni al vegetal, puesto que carece de actividad clorofílica.

Hagamos un breve repaso de alguna variedad, entre las disponibles habitualmente en Flores La Rosaleda, reseñable por su belleza, interés gastronómico e incluso medicinal y curativo:

-Seta de cardo (Pleurotus eryngii): en la naturaleza brota en primavera y otoño, asociada a raíces de cardos, en eriales y zonas no cultivadas en general. Su carne es firme y consistente, de color blanco y agradable sabor. Muy apreciada por sus usos culinarios.

– Seta de chopo (Agrocybe aegerita):  se da durante todo el año, excepto en los meses más secos o fríos. El otoño es su época más fecunda. Tradicionalmente ha sido muy apreciada en zonas de ribera, pues se produce en choperas y en momentos en que otras setas, por falta de humedad, no proliferan. Su uso en la cocina es amplísimo, como lo atestiguan las innumerables recetas que incluyen esta seta como ingrediente.

-Shiitake (Lentinula edodes): Es seta originaria de China y su cultivo es milenario. Tiene propiedades medicinales (enfermedades respiratorias, circulación sanguínea, hígado…) y, desde el punto de vista alimentario, su consumo está muy extendido y es muy apreciado en todo el mundo por su sabor y por su calidad nutricional. Aporta proteínas y vitamina D. Además, se puede someter a secado para, tras su posterior rehidratación, consumirse.

– Reishi (Ganoderma lucidum): contiene elevadas concentraciones de vitaminas, minerales, aminoácidos, polisacáridos beta 1-3 glucanos (actividad sobre la función inmune), triterpenos, esteroles, adenosinas… Este hongo es considerado un súper alimento. Es un potentísimo antioxidante, con efectos rejuvenecedores sobre nuestras células. A la par favorece que nuestro sistema inmunológico reaccione más rápido y mejor.

Recuerda, ya es temporada. Y puedes encontrar sustratos productores de estas variedades y algunas más en nuestros establecimientos de Flores La Rosaleda.

 

¿Sabías que las setas son los frutos del hongo?

Entre los hongos, son los llamados hongos superiores los que van a producir lo que conocemos como setas que, si bien no son flores, desempeñan como ellas una función reproductora.  Bajo condiciones óptimas de temperatura, humedad, luminosidad, etc… los hongos producen unos sombreros o setas que a su vez generan las esporas, a través de las que estos hongos se reproducen.

Por su parte, el micelio es la parte vegetativa y cubierta del hongo, de la que brotan las setas. Los micelios se encuentran bajo tierra o entre la madera. Se alimenta de la descomposición de distintos componentes orgánicos. Su apariencia es la de filamentos blancos y pueden alcanzar más de un metro de longitud. Los micelios, si han acumulado el suficiente alimento y encuentran unas condiciones ambientales como las que antes señalábamos, llegado el momento, producirán las setas en sus distintas variedades.

La recolección de setas

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16/05/2016
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Sin duda, una de las cosas más gratificantes es del mundo es poder tener la experiencia de recolectar setas y poder hacerlo de la forma adecuada, lo que hace que debas aprender a buscar setas en  un entorno natural conociendo las variedades y a cuáles puedes acudir y cuáles no.

 

¿Qué es una seta?

La seta es lo que llamamos el cuerpo del hongo en el que se encuentra el órgano reproductor del mismo.  La parte más visible de la seta es la cabeza o zona del sombrero y es la que debes aprender a distinguir en muchos de los casos.

 

Cuándo es la mejor época para salir a buscar setas

Durante la época del otoño, se presenta la mejor temporada para buscar setas. Durante el invierno no es recomendable  porque suelen haber nevadas durante esta época y durante los veranos el calor hace imposible que se pueda buscar bien.  Sin embargo, durante el otoño se puede encontrar un buen clima, acompañado de que gracias al buen tiempo las setas crecen mucho más.

Los otoños que tienen cambios constantes de temperatura suelen tener setas mucho más pequeñas.

Justo después del verano, las lluvias han dejado muchas zonas llenas de humedad por lo que se empiezan a ver muchas zonas con setas.

 

En qué zonas se pueden encontrar setas

España es uno de los lugares más afortunados del mundo, ya que se pueden encontrar setas en casi todos los puntos del país; sin embargo, hay zonas mucho más  propicias para buscar las setas dentro del país.

En la zona del Norte, la cantidad se setas es superior  y en las zonas montañosas se pueden encontrar más cantidad de setas, sobre todo en las zonas de vegetación abundante.

Las zonas en las que se encuentran encinas y pinos, son las más adecuadas para que las setas aparezcan y es muy probable que si encuentras alguna zona con estos árboles, se encuentren setas muy cerca.

Las principales zonas para busca son las zonas del País Vasco, la sierra de Madrid o Galicia. También se encuentran muchos puntos para la colecta de setas en Soria, La Rioja y los valles de Huesca.

 

¿Se necesitan permisos para poder realizar la recolección de setas?

Para la recogida de setas se deben tener algunos permisos especiales.

Aunque los permisos para poder recolectar setas no se da en todos los puntos de España, dado que se ha convertido en una actividad que muchas personas llevan a cabo y es un recurso limitado, lo que hace que se tengan que pedir permisos en algunas de las zonas más importantes del país.

Este permiso se entrega en forma de carnet por medio del cual se te considerará buscador de setas. Algunas zonas solo te ofrecen una simple autorización para que la persona pueda entrar un solo día a recoger setas. Algunas zonas se pueden conseguir por temporadas completas, sin embargo a la hora de sacar la autorización, el precio aumenta considerablemente.

Otra cosa que se suele establecer, es el peso que cada persona puede conseguir e incluso puede que ellos te den una zona en específico para poderlo llevar a cabo.

 

Debes ir equipado de la forma correcta para la recolecta de setas en cualquier lugar

A la hora de recolectar setas, debes llevar el equipo adecuado para poder hacer la actividad. Esto quiere decir que vas a necesitar ir con ropa cómoda y además llevar calzado cómodo y seguro.  También se debe acudir con ropa que te proteja de la lluvia en caso de que se ponga a llover.

Para la recolección de las setas se debe contar con una navaja y también con una cesta que usaremos para poder realizar la recogida directamente.  Las cestas que debes llevar son de mimbre y no bolsas de plástico como muchas personas estilan llevar.

Por medio de la cesta de mimbre, permite que las esporas se vayan cayendo a medida que vamos caminando, sin embargo cuando las ponemos en bolsas de plástico se van estropeando o incluso dificulta la traspiración.

Si vas a ir a la recolección de setas en pareja o realizar largos caminos fuera de los senderos, debemos llevar un mapa y una brújula, así como algunas linternas o cantimploras.

 

Cuál es la forma adecuada de cortar las setas sin dañarlas

Lo primero que tienes que tener en cuenta a la hora de cortar una seta es no dañarla a ella ni al entorno en el que se encuentra. Además no debes cortar las más pequeñas ya que deben tener un tamaño grande para poder hacerlo y también identificar si es la seta que estamos buscando.

En caso de que no sea la seta que queremos, lo mejor es no tocarla o intentar arrancarla.

Cuando estemos seguros, el siguiente paso es cortar con una navaja la seta y quitar las hojas y los restos de hojas mayores que pueda tener. Una vez que a tengas cortada, tienes que ponerla en la cesta de mimbre para que pierda las esporas mientras viajas.

 

Recogida de setas en Aragón – cómo se hace y en qué zonas

En Aragón, la recogida de setas se ha convertido en un reclamo turístico perfecto y son muchas las personas que acuden cada año a recolectar setas en diferentes partes del mundo.

Lo que se intenta cada año es la recogida de setas en lugares establecidos para el turismo micológico.  Esto se hace con el fin de que las personas no puedan acceder a las setas de las fincas o montes privados.

En Aragón, se pueden disfrutar de tres espacios diferentes  en los que se lleva a cabo la colecta de setas. Uno de ellos es en los Pirineos, otro se encuentra en el Valle del Ebro y por último un sendero desde Moncayo hasta las sierras turolenses.

 

 


Fuente de imagen: Flicr

 
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